29 jul Pratos rápidos com carne: Bife invertido com queijo

Pelo nome pode até parecer difícil, mas não se engane! Essa receita de carne é super fácil de fazer e promete uma explosão de sabores para você caprichar e surpreender seus amigos! E aí, vamos lá?

Ingredientes

• 900g de carne bovina em temperatura ambiente;
• Azeite de oliva;
• 2 dentes de alho picados;
• ½ cebola em tiras;
• 2 batatas raladas;
• 900g de espinafre;
• 3 azeitonas pretas cortadas;
• Sal a gosto;
• 1 xícara de queijo ralado;
• Molho demi-glace.

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio, regue com azeite e sele toda superfície da carne;
2. Corte um dos lados e faça um corte em seu centro. Vire de dentro para fora deixando a parte crua da carne para fora;
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho. Em seguida, adicione as cebolas e mexa, adicione as batatas, o espinafre, as azeitonas e tempere com sal;
4. Junte o queijo e cozinhe até que derreta, recheie a carne com essa mistura;
5. Coloque a carne em uma assadeira forrada com papel alumínio e use palitos para fechar a carne e evitar que o recheio vaze;
6. Tempere a parte de fora da carne com sal e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos;
7. Fatie e sirva com o molho demi-glace <3

Mais rápido do que imaginou? Pois é! Essa receita é perfeita pra quem gosta de investir em pratos rápidos com carne.

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Referência: Tastemade