Bife Ancho
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O bife ancho é retirado da parte dianteira do contra filé, de origem argentina vem a cada dia mais conquistando a todos os brasileiros que amam uma boa carne. É um corte nobre, o Bife Ancho é apreciado por seu alto teor de gordura marmorizada que deixa a carne extremamente macia e saborosa. Esse corte de origem portenha vem conquistando os brasileiros e deve ser servido malpassado, no máximo ao ponto, para manter seu suco e maciez.
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